TRADITION
12€
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Fiche d’identité
Appellation : AOP Côtes du Rhône blanc
Millésime : 2021
Cépages : 60%Grenache blanc, 20% Marsanne, 10% Roussane 10% Viognier
Alcool : 13,5°vol
Mode de culture et élaboration du vin
Terroir sableux. Culture biologique. Vendange manuelle. Pressurage direct. Fermentation à basse température en cuve inox.
Les notes de l’oenologue
Limpide, brillant, jaune pâle aux reflets dorés.
Intense, des arômes de fleurs blanches, pêche et poire suscitent la gourmandise.
Ronde et riche, la bouche est équilibrée par une acidité bienvenue apportant de la fraicheur. En écho aux promesses du nez, on retrouve les arômes de fleurs blanches, pêches et poires.
Apéritif, poissons à la plancha, viandes blanches, fromage de chèvre, salades composées ...
Service
Température de service : 7°C à 10°C Optimum de dégustation : 2021-2022
